Een siliconen tray met deksel om zelfgemaakte babyhapjes in porties in te vriezen. Zes vakjes, deksel erop, en de tray stapelt netjes in de vriezer. Een blokje duw je er zo uit, zodat je alleen ontdooit wat je die dag nodig hebt.

Waarom het deksel het verschil maakt

Dit is de tray waar wij zelf na een lange zoektocht op uitkwamen. Eerst gebruikten we gewone ijsblokjesvormen voor de hapjes. Dat werkte, totdat we merkten dat de puree in de vriezer uitdroogde en vriesbrand kreeg, omdat er geen deksel op zat. Elke keer weer een laagje droge, grijze bovenkant. Met deze tray zit het deksel er strak op, dus de hapjes blijven vers en nemen geen vriezergeur op.

Zo doen wij het: koken, pureren, de tray vullen, deksel erop en de vriezer in. Als de blokjes helemaal bevroren zijn, drukken we ze eruit in een bewaarbak en is de tray vrij voor de volgende batch. Je hebt dus geen tien ijsblokjesvormen nodig, met een of twee trays kom je een heel eind.

Wanneer is deze tray handig?

• Batch koken. Eén keer per week een grote pan groente pureren en invriezen, in plaats van elke dag een klein beetje maken.
• Eerste hapjes (4 tot 6 maanden). Kleine porties zijn precies wat je in het begin nodig hebt. Later combineer je twee of drie blokjes.
• Variatie. Een tray wortel, een tray broccoli, een tray pastinaak. Elke dag iets anders zonder extra werk.

Na de babyhapjes: voor de hele keuken

Als de hapjesfase voorbij is, blijft deze tray gewoon in gebruik. Wij vriezen er alles in dat anders in de koelkast over de datum gaat. Een halve tube tomatenpuree, een restje crème fraîche, het laatste beetje kokosmelk of room. Een blokje van 30 ml is precies genoeg voor een saus, een soep of een stoofpot. Ook kruidenboter, olie met verse kruiden en pesto doen het hier goed. En (botten)bouillon in blokjes: handig als basis voor een saus, of als portie bouillon voor je kindje. Een restje babyhapje of saus van vandaag ligt er zo in voor een andere keer. Niets meer weggooien.

Waarom siliconen, en geen plastic?

IJsblokjesvormen van hard plastic breken in de vriezer, worden broos en laten het blokje niet makkelijk los. Bekrast of broos plastic kun je volgens het Voedingscentrum beter niet meer gebruiken voor eten.

Deze tray is van food grade siliconen. Siliconen blijft soepel bij vriestemperaturen, dus je drukt het blokje er van onderaf uit. Het heeft geen weekmakers nodig om buigzaam te zijn, neemt geen geur of kleur op en kan in de vaatwasser. Wij vragen bij siliconen producten om een testrapport van de leverancier en laten dat in het productpaspoort zien.

Voordelen op een rij

• Deksel: geen uitdrogen, geen vriesbrand, geen vriezergeur
• Zes porties per tray
• Blokje er zo uit, ook bevroren
• Stapelbaar in de vriezer
• Vaatwasser

Specificaties

• Food grade siliconen
• 6 vakjes, met deksel
• Inhoud per vakje: 30 ml (6 x 30 ml = 180 ml)
• Kleur: saliegroen

Tip: ontdooi de blokjes in de glazen babyvoedingspotjes. Die kunnen in de magnetron zonder dat er iets in het eten trekt, en de maatverdeling laat zien hoeveel er opgaat.

Daarom Made for Miracles: alleen RVS, glas en food grade siliconen, met bij elk product een paspoort dat laat zien waar het van gemaakt is.